Новата генетично модифицирана храна не е ГМО
Следващото потомство генетично “редактирана ” храна, която ще поднесете на трапезата си, няма да е общоприетото ГМО, или най-малко ще бъде много друга, настояват учени. Тя ще бъде основана посредством потребление на технологията за генно редактиране CRISP. CRISP разрешава на учените да редактират ДНК на организмите с невероятна точност. Така да вземем за пример, при генното редактиране на растенията може да се усили техния мирис, да станат доста издръжливи на повреждане и даже да съумяват да устоят на опустошителни суши. Но каква е същинската разлика сред ГМО модифицираните култури, и тези, които са редактирани с технологията за редактиране CRISP?
Разликата се състои главно в метода на генно редактиране, който се употребява. Там, където ГМО техниката отрязва част от генома на културата с тъпото си острие, инструмента на CRISP съумява да прокара промени с изключителна точност. И крайният артикул на генното редактиране, получен по новата технология, на процедура не може да бъде друг от същия артикул, само че получен с обичайните техники на развъждане. Така да вземем за пример ГМО царевицата нормално включва прибавянето на част от генома на различен организъм, да вземем за пример избрана бактерия. Докато при генното редактиране учените трансформират до обособени букви от базите на генома аденин, гуанин, цитозин и тиамин (А, Г, Ц, Т).
Science Alert
